ক্যান্সারের ভয়ে বেকনের স্বাদ বঞ্চিত খাদ্য রসিকরা

ক্যান্সার হওয়ার আশঙ্কা থাকায় শুধু যে ব্রিটিশ ভোজন বিলাসিরা বেকনের (লবনে জারিত শুষ্ক শুকরের মাংস) স্বাদ নিতে ভুলে যাচ্ছেন তা নয়, এধরনের খাবারের বিক্রি কমে গেছে ১২৩ মিলিয়ন ব্রিটিশ পাউন্ড। গত বছর থেকে এ পর্যন্ত বেকন বিক্রি এ পরিমাণ কমেছে। ইউগভ জরিপ বলছে, অন্তত ৩৪ ভাগ ব্রিটিশ নাগরিক বিশ্বাস করেন বেকন খেলে ক্যান্সার হতে পারে।

বেকন খেলে ক্যান্সার হবার আশঙ্কা রয়েছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার এক গবেষণা প্রতিবেদনে বিষয়টি প্রকাশ হবার পর অনেক ব্রিটিশ নাগরিক বেকন খাওয়া ছেড়ে দেন। এতে বেকনের বিক্রি কমে যায়। বাজার সম্পর্কিত ব্রিটিশ সাময়িকী দি গ্রোসার বলছে শুধু বেকন নয় প্রক্রিয়াজাত মাংস খেলে ক্যান্সারের ঝুঁকি তৈরি হতে পারে। ভোক্তা বিশ্লেষক নেইলসনের এক জরিপ বলছে গত অক্টোবরেই বেকন বিক্রি প্রায় সাড়ে ১১ ভাগ হ্রাস পেয়েছে। এছাড়া দি গ্রোসারের আরেক জরিপ বলছে, সসেজের বিক্রি হ্রাস পেয়েছে ৫১ মিলিয়ন পাউন্ড এবং মাংস বিক্রি কমেছে ৩২৮ মিলিয়ন পাউন্ড। একই সময় সিগারেট বিক্রি কমেছে ২১১ মিলিয়ন পাউন্ড।

বছরে ব্রিটিশ ক্রেতারা ২৫ মিলিয়নের বেশি বেকনের প্যাকেট কিনে থাকে। তবে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার দেয়া প্রতিবেদনের ৬ মাস পর ৩৪ ভাগ ব্রিটিশ ক্রেতা মনে করছেন বেকন খেলে ক্যান্সার হয় এবং ৪৬ ভাগের ধারণা বেকন স্বাস্থ্যের জন্যে ভাল নয়।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *